こんにちは松尾です。vivo　daily　stand 全店では毎月15日を軸に全店舗共通のワインのラインナップを入れ替えています。今回は10月15日からのワインのご紹介をします。⇑　こちらスタッフ向けに作成しているワインテクニカルです。是非参考にしていただければと思います。ま ...

早速更新が滞りまくっていてすみません。。。初回で登場した中村です。 ソムリエメンバー１周して、満足してしまっていました。。。良くないですね。これからも更新していきますので引き続きお楽しみいただければ幸いです🙇‍♀️さて、今年もソムリエ・ワインエキスパート ...

こんにちは、小竹向原店店長の大堀です。 さあ、あっという間に夏も終わりだけど！スカッと白ワインでスッキリしましょう！ 以下、3品種の例をお伝えしまーす！ ビーボでは全店舗様々なジャンルのグラスワインを常時取り揃えております！ ○シャルドネ フランス ブ ...

こんにちは松尾です。子供のころ家の近所に駄菓子屋があり、お小遣いをジャンクなお菓子にかなり費やし、家もほぼかぎっ子だったので、私はジャンクな食材で育ったといっても過言ではないと思います。そんなジャンクな私の社会人のスタートはホテルでした。地元のホテルに調 ...

こんにちは。大橋@ckです。いつもありがとうございます。 クアトロチェンテナリオというワインです。 これがなかったら、今の仕事をしていなかったかもしれないと思えるほど個人的には思い入れが強い一本です。 僕の"先生"と言いますか、ワインについていろいろ教 ...

こんにちは。普段は大森店にいる鵜丹谷と申します。ここのブログは、ワインのことについてお伝えするブログなので、何か話題はないかなと「ワインと音楽」と検索してみたところ、一番最初にあった某会社の読み物を参考にして書いてみたいと思います。その読み物には、心理学 ...

どうもこんにちは。デリバリー担当の山田です。お店に立つことはないのですがワインエキスパートの資格を持っています。4年前に合格したのかな？その当時はメチャクチャ勉強しましたが残念なことにほぼほぼ忘れてしまいました。なのでワインについて詳しく書けないので自分の ...

ブログを書く事なんてないと思ってました。 セントラルキッチンで働いてる堀切と申します。 セントラルキッチンは東向島と言う墨田区の水戸街道沿いにございます。東向島って昔は玉の井と呼ばれていた花柳界、風情がありますね。浅草から見て向こうって事です。 僕 ...