vivo daily standソムリエのワインブログ

東京23区内で展開するバルチェーンvivo daily standのソムリエ資格保有者による、ワインの紹介、ソムリエ対策に関するブログです。

こんにちは今日はサウス イースタン オーストラリアのお話をします。まず、オーストラリアは面積がアメリカ合衆国同様、ヨーロッパよりも広く、いろんな気候が存在します。ブドウが栽培される地域は北緯も南緯も30-50度とされていて、このオーストラリアも広い面積ではあり ...

こんにちは 大げさなタイトルですが、今日はイタリアを代表するキアンティについてお話をします。イタリア中部トスカーナ州西海岸沿いに広がる地域で、北部の山がちな地区をキアンティと呼びます。キアンティ地区はアペニン山脈の麓の丘陵地帯、ピサ市とフィレンツェ市、シ ...

こんにちは vivoでは人気アイテムとしていわゆる「陰干し系」と称するジャンルがあります。その名の通り、収穫後のブドウを一定期間陰干しし、水分を抜き、より濃厚に造られるワインです。その代表格となるワインが北イタリア ヴェネト州にあります。「ヴァルポリチェッラ ...

こんにちはイタリア南部の広大な農業地帯 プーリア ここでは恵まれた気候下で大量のワイン用ブドウが栽培されています。この地域の主体となるブドウは赤ワイン用の黒ブドウで今回ご紹介する、プリミティーボも地域を代表する品種ですTRULLI/トゥルッリ G500(550)B3000(3300 ...

こんにちは今回はカリフォルニアのお話をカリフォルニア州は北南約1100kmあり、その全域に産地が広がる、通常、産地の気候を決める条件に高度(標高)が挙げられるが、このカリフォルニアは非常に冷たいカリフォルニア海流による影響が大きく大半は海洋からの影響を受けて ...

こんにちは今回もスペインのお話の続きです。地中海沿岸カタルーニャから南下したところに・バレンシアがあります。広範囲にわたるD.Oで沢山の異なる地元品種が栽培されています。赤はモナストレル、白はメルセゲラが多く栽培されています。地元の酒精強化の甘口ワイン モス ...

スペインは長年にわたるワインの生産の歴史があります。そのワインが国際市場で注目されるようになったのは比較的最近の事です。樽熟成される伝統的な赤ワインから果実風味の強い現代的な白ワインなど様々なスタイルが造られています。また各地でスペイン原産のブドウ品種も ...

vivo daily stand 全店では毎月15日を軸に全店舗共通のワインのラインナップを入れ替えています。今回はオーストリアから新しいワインのご紹介です。Winzer Krems/ヴィンツァー クレムス G500(550)B3000(3300)オーストリア/ツヴァイゲルトツヴァイゲルト:オーストリ ...

vivo daily stand 全店では毎月15日を軸に全店舗共通のワインのラインナップを入れ替えています。本日は新商品をご紹介します。GONORDERIE/ゴノルデリ G500(550)B3000(3300)フランス/ロワール/ソーヴィニヨンブランラベルに描かれたフェザーのように軽やかで上質なソ ...

vivo daily stand 全店では毎月15日を軸に全店舗共通のワインのラインナップを入れ替えています。今、販売中の人気商品をご紹介します。本日はBenvingut!/ベンビングット! G500(550)/B3000(3300)スペイン/メルロ―カタルーニャ語で「ようこそ!」の意味明るい味わい ...

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